Bali Karana washed - metody przelewowe - 250 / 1000 g
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Społeczność Karana reprezentuje wspólny wysiłek 377 drobnych rolników działających w regionie Kintamani na Bali w Indonezji. Grupa działa w idei zachowania harmonijnego związku między rolnictwem a lokalnym dziedzictwem. Farmy, położone na średniej wysokości 1200 metrów, obejmują łączny obszar ok. 477 ha.
Ciekawostka: Drobni rolnicy na tym obszarze stosują różnorodne metody przetwarzania, w tym naturalne, w pełni myte, beztlenowe, honey i mokre, które skutkują unikalnymi profilami smakowymi, odzwierciedlającymi charakterystyczne terroir regionu Kintamani. Oprócz kawy, rolnicy uprawiają również pomarańcze, warzywa i inne rośliny, stawiając na bioróżnorodność i zrównoważony rozwój swoich praktyk rolniczych.
Kraj pochodzenia: Indonezja
Region: Batukaang, Kintamani, Bali
Producent: wielu małych producentów
Odmiana botaniczna: S795, Kartika
Wysokość upraw: 1200 m n.p.m.
Metoda obróbki: washed
Profil palenia: metody przelewowe
Opis sensoryczny: toffi, suszone morele, suszone śliwki, gorzka czekolada
Uwaga! Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia. Czas realizacji - do 4 dni roboczych.