Kolumbia Paola i Carlos Trujillo natural - metody przelewowe - 250 g / 1000 g
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
Rodzinną farmę Patio Bonito założył Carlos Arturo Trujillo, który uprawą kawy zajmuje się już prawie 50 lat. Aktualnie w prowadzeniu gospodarstwa pomaga mu córka Paola. Na 11 ha upraw mają 9 ha z 47 tysiącami drzewek kawowych.
Ciekawostka: Paola Trujillo przez wiele lat pracowała jako cupper i kupiec kawy dla firmy eksportowej w Huila i Nariño. Po powrocie na farmę w 2022 r. wprowadziła innowacje w sposobie przetwarzania kawy, m.in. “szok termiczny” i zmiany w obróbce beztlenowej.
Opis sensoryczny: żurawina, miód, kwasowość jabłek
Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Caldono, Cauca
Producent: Finca Patio Bonito
Odmiana botaniczna: Colombia
Wysokość upraw: 1700 m n.p.m.
Metoda obróbki: natural
Punktacja: 86
Uwaga! Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia. Czas realizacji - do 4 dni roboczych.
Profil palenia: metody przelewowe