Meksyk Altamirano washed - metody alternatywne - 250 g / 1000 g

etykiety-figa-coffee-meksyk-altamirano-przód.jpg
  • nowość
Dostępność: brak informacji
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 73,00 zł 73.00
ilość szt.

towar niedostępny

* - Pole wymagane
Producent: Figa

Opis

Farma El Estribo należy do rodziny Altamirano od 1859 roku. Po raz pierwszy zasadzono tam kawę w 1879 r., ale dopiero w 2011 r. rodzina zajęła się “na poważnie” uprawą, obróbką i sprzedażą kawy. AKtualnie farmę prowadzi Samuel Altamirano, a przy uprawach pomagają mu matka i rodzeństwo. 

Ciekawostka: wybrana przez nas partia kawy to mieszanka odmian Typica, Bourbon i Costa Rica 95. Wyselekcjonowane owoce odpoczywają w zbiornikach przez 15 godzin, gdzie następuje naturalna fermentacja. W kolejnym etapie miąższ jest całkowicie usuwany, a następnie ziarna ponownie odpoczywają przez 24 godziny, po czym są dwukrotnie myte czystą źródlaną wodą. Obróbkę kończy suszenie na drewnianych podestach przez 12 dni. 

 

Opis sensoryczny: cytrusy, maliny, herbata Earl Grey 

Kraj pochodzenia: Meksyk

Region: Nepopoalco, Veracruz

Producent: rodzina Altamirano, farma El Estribo

Odmiana botaniczna: Typica, Bourbon, Costa Rica 95

Wysokość upraw: 1300-1500 m n.p.m.

Metoda obróbki: washed

Profil palenia: metody przelewowe

 

Uwaga! Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia. Czas realizacji - do 4 dni roboczych.

 

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl