Peru Cajamarca Microlot washed - metody przelewowe - 250 / 1000 g
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Cajamarca to dość suchy i chłodny region tropikalny położony na północno-wschodnich wyżynach Peru, charakteryzujący się bardzo żyzną glebą na wysokich andyjskich wzniesieniach. Wszystkie te czynniki sprzyjają rozwijającej się produkcji kawy specialty. Cajamarca to główny region uprawy kawy w Peru, odpowiadający za około 25% krajowej produkcji. Drobni producenci posiadają ok. 2-3 ha ziemi uprawnej, a wielu z nich stosuje metody rolnictwa ekologicznego.
Ciekawostka: microloty (małe partie kawy) z Peru można prześledzić aż do poziomu gospodarstwa rolnego. Charakteryzują się one najwyższą jakością i najwyższymi cenami wypłacanymi producentom kawy. Mogą być to grupy rolników, a nawet pojedynczy członkowie certyfikowanych spółdzielni.
Kraj pochodzenia: Peru
Region: Cajamarca
Farmer: wielu małych producentów
Odmiana botaniczna: Catimor, Caturra, Bourbon, Typica
Wysokość upraw: 1600-1900 m n.p.m.
Metoda obróbki: washed
Profil palenia: metody przelewowe
Opis sensoryczny: pomarańcze, jabłka, praliny
Uwaga! Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia. Czas realizacji - do 4 dni roboczych.
