Peru Fidel Huancas natural - metody alternatywne - 250 g / 1000 g
towar niedostępny
Opis
Fidel Huancas jest plantatorem kawy w trzecim pokoleniu, a ziemia, na której znajduje się jego farma La Esperanza, została mu pozostawiona jako dziedzictwo po ojcu. Gospodarstwo ma powierzchnię 1,5 ha i aktualnie prowadzi w całości produkcję tylko kawy odmiany Yellow Caturra, która bardzo dobrze sprawdza się w terroir charakterystycznym dla północnego Peru.
Ciekawostka: nazwa farmy La Esperanza “nadzieja”. Została wybrana przez Fidela w odniesieniu do nadziei na uzyskanie wyjątkowych kaw i w celu stania się najlepszym producentem w regionie. Fidel jest bardzo dumny ze swojego dziedzictwa i ciągle dąży do doskonałości, motywując przy tym do tego samego innych okolicznych rolników.
Opis sensoryczny: wanilia, owoce tropikalne, rodzynki
Kraj pochodzenia: Peru
Region: San Ignacio, Cajamarca
Producent: Fidel Huancas
Odmiana botaniczna: Yellow Caturra
Wysokość upraw: 1750-1950 m n.p.m.
Metoda obróbki: natural
Punktacja: 86.5
Profil palenia: metody przelewowe
Uwaga! Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia. Czas realizacji - do 4 dni roboczych.