Bali Karana washed - metody przelewowe - 250/1000 g
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Społeczność Karana reprezentuje wspólny wysiłek 377 rolników działających w regionie Kintamani na Bali w Indonezji. Grupa działa w idei zachowania harmonijnego związku między rolnictwem a lokalnym dziedzictwem, stosując m.in. rozwiązania proekologiczne. Farmy, położone na średniej wysokości 1200 m n.p.m., obejmują łączny obszar ok. 477 ha.
Ciekawostka: Drobni rolnicy na tym obszarze stosują różnorodne metody przetwarzania, w tym naturalne, w pełni myte, beztlenowe czy honey, które skutkują unikalnymi profilami smakowymi, odzwierciedlającymi charakterystyczne terroir regionu Kintamani. Oprócz kawy, rolnicy uprawiają również pomarańcze, warzywa i inne rośliny, stawiając na bioróżnorodność i zrównoważony rozwój.
Kraj pochodzenia: Indonezja
Region: Kintamani
Farmer: wielu małych producentów
Odmiana botaniczna: S795, Kartika
Wysokość upraw: 1200 m n.p.m.
Metoda obróbki: washed
Profil palenia: metody przelewowe
Opis sensoryczny: zielone winogrona, kakao, wytrawna kwasowość
Uwaga! Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia. Czas realizacji - do 4 dni roboczych.
