Meksyk Vayichil kawa bezkofeinowa - metody przelewowe - 250/1000 g
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Meksyk Vayichil mountain water process kawa bezkofeinowa
W górzystym regionie Jaltenango w stanie Chiapas ponad 300 rodzin należy do La Tribu, lokalnej organizacji producentów kawy, zrzeszającej m.in. 65 kobiet. Nie tylko produkują one kawę, ale też budują dobrze prosperujące przedsiębiorstwa. Pomimo wyzwań strukturalnych, przed którymi często stają drobni rolnicy, nadal inwestują w swoją ziemię, poszerzają wiedzę i pracują nad długoterminową stabilnością. Dzięki kawie tworzą ścieżki prowadzące do ekonomicznej autonomii i wspólnego dobrobytu.
Ciekawostka: proces mountain water decaf to pozbawiona chemikaliów metoda dekafeinizacji opracowana w Veracruz. Do ekstrakcji kofeiny z zielonych ziaren kawy wykorzystuje ona czystą wodę lodowcową pochodzącą z wysokich gór w Meksyku. Dzięki powtarzanym cyklom namaczania i filtracji kofeina jest usuwana, a naturalne związki ziaren pozostają nienaruszone.
Kraj pochodzenia: Meksyk
Region: Jaltenango, Chiapas
Organizacja: La Tribu
Odmiana botaniczna: Peñazco, Bourbon
Wysokość upraw: 1650-1800 m n.p.m.
Metoda obróbki: mountain water process decaf
Profil palenia: metody przelewowe
Opis sensoryczny: pomarańcze, mleczna czekolada, czereśnie
Uwaga! Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia. Czas realizacji - do 4 dni roboczych.
