OUTLET Etiopia Bette Buna sugar cane decaf kawa bezkofeinowa - metody przelewowe - 250 g - kawa ziarnista

Data palenia: 23.07.2026

Najlepiej spożyć przed: 23.01.2027

Etiopia Bette Buna sugar cane decaf kawa bezkofeinowa metody przelewowe

Ta kawa z Taferi Kela w regionie Sidamo w Etiopii pochodzi z rodzinnej firmy Bette Buna, co oznacza „Dom Kawy”. Firmę założyli Syoum i Emame, aktualnie prowadzą ją ich wnuki. Bette Buna jest zaangażowana w poprawę jakości życia członków swojej społeczności - uczy lokalnych rolników, jak poprawiać jakość gleby, przywracać systemy rolno-leśne oraz rozumieć znaczenie zbierania dojrzałych owoców. Dojrzałe owoce ważą więcej i dają lepszą kawę, więc rolnicy otrzymują wyższe wynagrodzenie za kilogram, a także premię za jakość. Firma co roku rozdaje też ponad 350 000 sadzonek z własnej szkółki. 

Ciekawostka: kawa została poddana procesowi dekafeinizacji w firmie Coffein Compagnie przy użyciu roztworu wody i octanu etylu, naturalnie występującego w trzcinie cukrowej, kawie i owocach. W kilku etapach kofeina została delikatnie i selektywnie wyekstrahowana z ziaren, a ziarno zachowało profil ściśle powiązany z oryginalną partią.

Kraj pochodzenia: Etiopia

Region: Sidamo, Tefari Kela

Organizacja: Bette Buna

Odmiana botaniczna: 74110, 74112

Wysokość upraw: 1900-2100 m n.p.m.

Metoda obróbki: sugar cane decaf

Profil palenia: metody przelewowe

Opis sensoryczny: mleczna czekolada, orzechy laskowe, czarna herbata