Peru Lima Coffee washed - metody przelewowe - 250/1000 g

Przelew Lipca w Coffeedesku wreszcie dostępny też u nas. 

Peru Lima Coffee washed to idealna opcja na lato - świetnie sprawdza się nie tylko w klasycznych metodach przelewowych, ale też wopcjach na lodzie. To słodka owocowo-herbaciana kawka, totalny must try tego lata.

Lima Coffee (lub LimCof) to działające od 2016 r. stowarzyszenie zrzeszające obecnie 814 rodzin produkujących kawę w peruwiańskim regionie Cajamarca. Prezesem Lima Coffee jest Rony Lavan, który odpowiada m.in. za wyszukiwanie najciekawszych kaw u małych producentów. Rozwinął firmę w kierunku kaw specialty, a jego mikroloty zbierają coraz więcej branżowych nagród. 

Ciekawostka: Cajamarca to dość suchy i chłodny region tropikalny położony na północno-wschodnich wyżynach Peru, charakteryzujący się bardzo żyzną glebą na wysokich andyjskich wzniesieniach. Wszystkie te czynniki sprzyjają rozwijającej się produkcji kawy specialty. Cajamarca to główny region uprawy kawy w Peru, odpowiadający za około 25% krajowej produkcji. Drobni producenci posiadają ok. 2-3 ha ziemi uprawnej, a wielu z nich stosuje metody rolnictwa ekologicznego. 

Kraj pochodzenia: Peru

Region: Cajamarca

Farmer: wielu drobnych producentów

Odmiana botaniczna: Catimor, Caturra, Bourbon, Typica

Wysokość upraw: 1650-1800 m n.p.m.

Metoda obróbki: washed

Profil palenia: metody przelewowe 

Opis sensoryczny: morele, herbata oolong, toffi

Uwaga! Paczki o pojemności 1000 g są zazwyczaj pakowane po otrzymaniu przez nas zamówienia. Czas realizacji - do 4 dni roboczych.